Transformation et conservation des fruits, des légumes et des plantes ... ET Abattage des volailles à la ferme
Sécurité sanitaire des aliments
Hygiène, HACCP, Conception et aménagement des locaux, en
restauration commerciale et collective, GMS et industries agro-alimentaires
Nutrition et rééquilibrage alimentaire
Les bases de la diététique et de la nutrition. Étude des différents "régimes" pour trouver celui qui vous convient en fonction de vos contraintes personnelles et familiales.
