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(FMD1) Hygiène en Transformation des Végétaux

SKU: course-8 Category: Transfo Végétale

Description

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Cette formation a été construite en réponse au besoin de maîtriser la sécurité sanitaire en transformation de produits végétaux. Les objectifs sont :

Connaître la réglementation sanitaire qui s’applique à
l’activité.
Mettre en œuvre les règles d’hygiène alimentaire et les
principes HACCP adaptés à l’activité.

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